本期公布198批次监督抽检结果,涉及饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料16个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品6批次，合格样品192批次。

不合格样品6批次，具体为：

1、洪洞县辛村乡屯里村兴福超市销售的葆香原月饼（葡萄干）中的脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

2、洪洞县辛村乡白石村小胡干菜副食部销售的绿豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

3、洪洞县辛村乡白石村小胡干菜副食部销售的黄豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

4、洪洞县金缘商贸有限公司智远分公司销售的香蕉中的噻虫胺超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

5、洪洞县赵城镇北街村金四方超市销售的绿豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

6、洪洞县赵城镇北街村金四方超市销售的黄豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)超标，检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

合格样品192批次，具体为：

一、饼干4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等5项指标。

二、炒货食品及坚果制品5批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、大肠菌群、霉菌等5项指标。

三、淀粉及淀粉制品10批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等5项指标。

四、调味品31批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅（以Pb计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群等18项指标。

五、豆制品13批次，检验项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等6项指标。

六、糕点9批次，检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺  酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等8项指标。

七、酒类8批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计）等6项指标。

八、粮食加工品25批次，检验项目为糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计),玉米赤霉烯酮,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),镉(以Cd计),脱氧雪腐镰刀菌烯醇,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),黄曲霉毒素B₁,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯并[a]芘等10项指标。

九、食用农产品16批次，检验项目为多菌灵,水胺硫磷,甲胺磷,氯霉素,地美硝唑,苯醚甲环唑,噻虫嗪,铅(以Pb计),镉(以Cd计),敌敌畏,噻虫胺,氟虫腈,阿维菌素,倍硫磷,啶虫脒,百菌清,毒死蜱,丙溴磷,克百威,磺胺类(总量),恩诺沙星,氧乐果,乙酰甲胺磷,总汞(以Hg计),酸价(以脂肪计),甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,联苯菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,总砷(以As计),甲拌磷,腐霉利,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,克伦特罗,呋喃唑酮代谢物,灭蝇胺,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,烯酰吗啉,黄曲霉毒素B₁,糖精钠(以糖精计),过氧化值(以脂肪计),沙丁胺醇,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),氯唑磷,甲氧苄啶,甲硝唑,氯吡脲,莱克多巴胺,腈苯唑,6-苄基腺嘌呤(6-BA),三唑磷,氟苯尼考,杀扑磷,呋喃西林代谢物,吡虫啉,亚硫酸盐(以SO₂计)等55项指标。

十、食用油、油脂及其制品20批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚（TBHQ）、黄曲霉毒素B1等7项指标。

十一、蔬菜制品4批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量等7项指标。

十二、水果制品6批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等6项指标。

十三、糖果制品4批次，检验项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等7项指标。

十四、饮料制品11批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）（视产品具体色泽而定）、镍、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、二氧化碳气容量、菌落总数、霉菌等15项指标。

十五、蛋制品5批次，检验项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

十六、肉制品21批次，检验项目亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红)、氯霉素等11项指标。

洪洞县市场监督管理局

                    2022年12月8日  

附件：1、本次检验项目.docx

        2、食品抽检不合格.xls

        3、食品抽检合格.xls